A keményítő-éter, egy természetes növényekből származó poliszacharid vegyület, azonos kémiai szerkezettel rendelkezik, és a cellulózhoz hasonló tulajdonságokat mutat. Finom por alakú, fehér anyag, amelyet módosítással, kiterjedt éterezéssel és ezt követő szárítással állítanak elő, lágyítószerektől mentesen. A cellulóz-éterrel kombinálva a keményítő-éter kompatibilis a semleges és lúgos rendszerekkel, valamint a gipsz- és cementtermékekben található legtöbb adalékanyaggal. A keményítő-éter gyors sűrítő képessége a tipikusan 0,01%-0,1%-os adagolásból származik. Ez a kis mennyiség azonban erőteljes vízvisszatartó teljesítményt és csúszásgátló képességet biztosít.