– Întârziatorii tradiționali, precum citratul de sodiu și polifosfatul de sodiu, pot întârzia eficient hidratarea gipsului, dar pot modifica morfologia cristalelor, ceea ce poate compromite densitatea și rezistența mecanică a produsului final. În schimb, materialele pe bază de aminoacizi pot prelungi timpul de întărire al hemihidratului de gips, având un impact mai redus asupra valorilor de rezistență mecanică ale blocului de gips.