Крахмальный эфир, полисахаридное соединение, полученное из натуральных растений, имеет идентичную химическую структуру и обладает свойствами, похожими на целлюлозу. Это тонко измельчённое белое вещество, производимое путём модификации, обширной эфиризации и последующего высушивания, без пластификаторов. В сочетании с целлюлозным эфиром, крахмальный эфир совместим с нейтральными и щелочными системами и большинством добавок в гипсовых и цементных изделиях. Быстрая способность загустевания крахмального эфира обусловлена дозировками обычно в диапазоне от 0,011 до 0,11. Эта небольшая сумма, однако, обеспечивает мощный контроль воды и противоскользящие свойства.